.jpeg)
PENTOL KENTANG DAGING SAPI (Perkedel kentang daging sapi)
.
.
BAHAN :
500 gr kentang
100 gr daging sapi, cincang halus/ kasar (optional)
2 batang daun seledri, iris
2 sdm bawang goreng
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 butir telur, kocok lepas
.
.
BUMBU HALUS :
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih
7-8 siung bawnag merah
.
.
CARA :
1. Tumis daging sapi cincang dg sedikit minyak goreng, beri sejumput lada bubuk & garam, goreng hingga berubah warna dagingnya, angkat & sisihkan.
2. Kupas kentang, potong2 lalu goreng hingga empuk, haluskan ketika masih panas.
3. Campurkan kentang yg telah di haluskan dg daging sapi, lada bubuk, pala bubuk, bumbu halus, seledri, bawang goreng, lalu aduk rata.
4. Cetak/ bentuk sesuai selera, lalukan hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan adonan yg telah dibentuk ke dlm telur, goreng hingga matang.
6. Sajikan.
