4. Memasak Hotteok
– Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang.
– Letakkan hotteok yang telah dibentuk di dalam wajan, dan masak selama 2-3 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
– Balik hotteok dengan hati-hati, lalu tambahkan sedikit air (sekitar 2 sendok makan) ke dalam wajan dan tutup dengan penutup.
– Biarkan sekitar 2-3 menit lagi, atau sampai bagian bawah hotteok berwarna kecokelatan dan adonan matang sempurna. Teknik ini membantu uap memasak bagian dalam hotteok sehingga menyajikan tekstur yang kenyal.
5. Penyajian
– Setelah matang, angkat hotteok dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
– Hotteok paling nikmat disajikan hangat. Anda dapat menikmatinya begitu saja, atau menambah bahan pelengkap seperti sirup maple atau topping es krim.
Korean Hotteok adalah salah satu makanan penutup unik yang sangat populer di Korea Selatan, terutama disajikan selama musim dingin .***
