JOURNALPOS – Resep Tumis Jamur Tiram Lombok Ijo hadir sebagai solusi praktis, lezat, dan kaya nutrisi untuk menemani santap sahur Anda yang mudah dibuat dengan cepat.
Kebutuhan energi dan nutrisi harus terpenuhi dengan baik agar kita tetap produktif dan fit sepanjang hari dalam menjalankan ibadah puasa.
Seringkali kita dihadapkan dengan keterbatasan waktu dalam menyiapkan menu sahur yang praktis dan mudah dibuat namun memiliki kandungan nutrisi yang baik.
Nah, resep Tumis Jamur Tiram Lombok Ijo ini menjawab kebutuhan kreasi menu sahur Anda yang memenuhi kriteria tersebut.
Jamur tiram, selain harganya yang ekonomis, kaya akan protein, serat, dan vitamin B. Protein penting untuk menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Sementara serat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ditambah lagi, cabai hijau memberikan sentuhan pedas segar yang membangkitkan selera makan di pagi hari.
Berikut adalah resep Tumis Jamur Tiram Lombok Ijo yang mudah Anda buat dengan cepat:
Bahan-bahan:
– 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
– 10 buah cabai hijau besar, iris serong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 lembar daun salam
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Sedikit gula pasir (optional)
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai hijau, tumis hingga layu.
4. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir (jika menggunakan). Aduk kembali hingga bumbu merata.
6. Masak hingga jamur tiram matang dan layu. Jangan terlalu lama agar jamur tidak kehilangan teksturnya.
7. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau bumbu lain jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan tumis jamur tiram cabai hijau selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi saat sahur.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau udang.
– Jika kurang suka pedas, jumlah cabai hijau bisa dikurangi.
– Pastikan jamur tiram sudah benar-benar matang sebelum disajikan untuk menghindari masalah pencernaan.
– Agar lebih praktis, Anda bisa menyiapkan bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, cabai) sehari sebelumnya.
Dengan resep Resep Tumis Jamur Tiram Lombok Ijo ini, Anda tidak perlu lagi bingung menyiapkan menu sahur yang praktis, lezat, dan bernutrisi.***
