JOURNALPOS – Tumis Jamur Tiram Teriyaki bisa jadi jawaban yang tepat bagi Anda yang mencari ide sahur yang praktis, lezat, dan tetap bernutrisi.
Selain mudah dibuat, Tumis Jamur Tiram Teriyaki ini juga menawarkan rasa gurih manis yang menggugah selera, layaknya hidangan di restoran.
Jamur tiram sendiri merupakan bahan makanan yang kaya akan protein, serat, dan vitamin B, menjadikannya pilihan yang cerdas untuk memulai hari.
Ditambah lagi, teksturnya yang kenyal dan rasa umami yang kuat membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai bumbu.
Resep Tumis Jamur Tiram Teriyaki ini sangat sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu, ideal untuk Anda yang seringkali terburu-buru saat sahur. Mari simak langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
– 300 gram jamur tiram, suwir-suwir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus teriyaki siap pakai (pilih yang berkualitas untuk rasa maksimal)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir. Tumis hingga jamur layu dan sedikit kecoklatan.
4. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Aduk rata hingga semua jamur terbalut bumbu.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera.
6. Tambahkan minyak wijen (jika menggunakan) untuk aroma yang lebih kaya. Aduk sebentar.
7. Masak hingga semua bumbu meresap dan jamur matang sempurna.
8. Angkat dan sajikan tumis jamur tiram teriyaki selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
– Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan paprika merah atau hijau saat menumis bawang.
– Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera.
– Pastikan jamur tiram dalam keadaan kering sebelum ditumis agar tidak berair. Anda bisa memerasnya perlahan setelah dicuci.
– Gunakan saus teriyaki berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik.
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang terjangkau, tumis jamur tiram teriyaki ini akan menjadi hidangan sahur favorit Anda.***
