.jpeg)
❤️ Nugget Pisang😊😊
.
Bahan :
5 buah pisang raja bulu ukuran kecil seperti di gambar
1 butir telur
1 sdm gula pasir
3 sdm terigu (me : segitiga biru)
.
Bahan kulit nugget :
5 sdm terigu
Air secukupnya
Tepung panir kasar secukupnya
.
Cara buat :
– Hancurkan pisang dgn menggunakan garpu. Jangan terlalu halus, biarkan kalau ada beberapa potongan kecil pisang. Campurkan dengan telur, gula dan terigu. Sambil membuat adonan, didihkan air utk mengukus.
– Olesi loyang ukuran kecil dgn margarin. (better taburi terigu setelahnya, kalo saya td kelupaan. Jadi setelah dikukus ada beberapa bagian yg nempel di loyang)
– Kukus selama 15 menit
– Setelah 15 menit, keluarkan dr kukusan dan biarkan sampai dingin baru keluarkan nugget dr loyang. Potong ukuran sesuai selera.
– Campurkan terigu dgn air sampai teksturnya tdk terlalu kental. Celupkan nugget ke dalam terigu cair, lalu gulirkan di tepung panir kasar sampai semua permukaan tertutup panir.
– Simpan di chiller (kulkas bag bawah) min 30 menit sblm digoreng.
– Goreng dengan minyak yg banyak, api sedang.
– Sajikan selagi hangat dengan topping atau polos pun tetap enak 😊 ( topping coklat : choco chips di tim tambahkan sedikit susu agar teksturnya tdk terlalu kental).
