.jpeg)
Bolu Pandan Jadul
😊😊
.
Bahan :
8 butir telur ukuran sedang (gunakan telur fresh klu gak fresh tambahkan sedikit TBM / SP)
225 gula pasir (me : 200 gr)
200 gr tepung protein sedang
25 gr maizena
150 ml santan kental
30 ml endapan pandan / pasta pandan sesuai selera
20 ml minyak goreng
Sejumput garam
.
Cara :
~ Dalam panci panaskan santan + endapan pandan dan garam , sisihkan
~ Kocok telur + gula pasir hingga kental mengembang
~ Masukan terigu + maizena yg sdh d ayak secara bertahap , aduk rata dgn spatula.
~ Campur santan + minyak goreng aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dlm adonan aduk lipat pastikan tdk ada endapan di dasar adonan. .
~ Tuang adonan k dlm loyang tulban 26 cm yg sdh d oles tipis margarin. Atau bs jg gunakan 2 loyang ukuran 18 cm
~ Panggang dgn suhu 180°c selama 30 menit / hingga matang , sesuaikan dgn oven masing2.
