Ketika sebagian besar cairan sudah menguap, matikan api dan sisihkan.
Zucchini: potong lidi, taburi sedikit garam, tumis dengan api kecil, sisihkan sebelum benar-benar matang.
Wortel: potong lidi, taburi sedikit garam, tumis dengan api kecil, sisihkan sebelum benar-benar matang.
Jamur: iris, taburi sedikit garam dan merica, tumis dengan api besar hingga matang, sisihkan, beri sedikit minyak wijen.
Taoge: rebus taoge dengan 1/2 sdt garam hingga air mendidih, tiriskan dan bilas, remas untuk mengurangi sisa air.
Saus bibimbap: campur 2 sdm gochujang dan 1 sdm air matang. Kalau suka manis, tambahkan sedikit gula pasir.
Telur: ceplok telur dengan tingkat kematangan yang disukai.
Siapkan nasi di mangkuk yang lebar. Teteskan sedikit minyak wijen ke nasi. Tata sayur dan daging di atas nasi. Saya sedang tidak punya daging, tapi biasanya daging ditaruh di tengah. Letakkan telur ceplok di tengah (di atas daging).
Opsional, taburkan biji wijen. Sajikan selagi hangat bersama saus gochujang.***
