.jpeg)
Brownies Kukus Coklat Pandan😊
BAHAN
Adonan Coklat :
– 2 butir telur
– 40 gram tpg terigu #segitiga biru
– 75 gram gula pasir
– 20 gram coklat bubuk
– 30 gram Butter/margarin
– 30 Minyak sayur
– 75 gram dcc ( dark cooking chocolate)
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdm sp (cake emulsifier)
– 1/2 sdt baking powder
Adonan Hijau :
– 2 butir telur
– 40 gr tpg terigu #segitiga biru
– 75 gr gula pasir
– 20 gr susu bubuk
– 30 gr Butter/margarin
– 30 gr minyak sayur
– 75 gr WCC ( White cooking chocolate)
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdm sp (cake emulsifier)
– 1/2 sdt baking powder
– 2 sdm endapan air pandan
.
*loyang di lapisi kertas baking dan dilolesi margarin
*tutup kukusan dialasi serbet bersih
Cara membuat :
– Cairkan Margarin , minyak & Coklat blok dgn cara di Tim (jangan sampai mendidih). Setelah mencair Angkat & biarkan suhu ruang
– Mixer Telur, Gula pasir, Sp, Vanili bubuk, sampai adonan Mengembang & berwarna Putih
– Ayak jd satu tepung terigu, Baking powder dan Coklat bubuk, Aduk hingga rata
– Masukkan campuran Tepung sdikit demi sdikit smpai smua tercampur dan Mixer kec rendah ( asal tercampur rata sj )
– Masukkan Coklat yg sudah dicairkan dgn Margarin, Aduk merata jgn sampe ada endapan dibawah yaa
.
*- Lakukan hal yg sama utk Adonan Hijau
.
– Tuang adonan coklat ke loyang uk 22×10×8, kukus kurleb 10mnt pake api kecil, dan lanjut Tuang adonan pandan diatas nya dan kukus selama 30 mnt
– Biarkan dingin lalu keluarkan dr loyang 👍
selamat mencoba 🙏
