Cah Brokoli Daging Sapi Nikmat Lezat

🥗 Cah Brokoli Daging Sapi 🥗

Bahan :
250 grm daging sapi , haas dalam
1 bonggol brokoli
2 buah wortel
1/2 butir bawang bombay
1 sdm minyak
Air kaldu, panas
Gula garam,secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dengan air .
Bumbu Marinasi :
4 siung bawang putih, geprek cincang
Seruas jahe ,geprek cincang
1 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk
🥦🥦
Cara membuat :
1. Potong daging tipis2. Lalu marinasi dengan bumbu. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
2. Potong brokoli perkuntum. Cuci lalu rendam dengan air+garam sebentar, lalu bilas lagi dengan air mengalir, tiriskan.
3. Siapkan pan, tuang 1 sdm minyak, masukkan daging yg telah dimarinasi dan bawang bombay , aduk2 sampai berubah warna. Tambahkan air kaldu panas. Masak daging sesuai tingkat kematangan yg diinginkan , perkirakan waktu juga saat memasukkan wortel lanjut brokoli, agar matangnya pas segar, tidak overcook. Trakhir masukkan larutan maizena untuk sedikit mengentalkan kuah. Jangan lupa koreksi rasa.
Siap disajikan.