KUE TELAGA EMASā£
šš
Bahan kulit hijauā£ :
250g tepung pulutā£
3 sendok besar tepung gandumā£
1 sendok besar tepung jagungā£
1 1/4 cangkir airā£
Sedikit perisa pandanā£
Sedikit pewarna hijau ā£
Sedikit garamā£
Cara :ā£
1. Satukan semua tepungĀ²..garam & perisa pandanā£
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit..uli jadikan doh
3. Letakkan sedikit pewarna hijauā£
4. Tekan dan ratakan doh ke dlm acuan lompang ukuran kecil yg telah diolesi minyak masak.
Adonan inti :ā£
1 cangkir santan kotakā£
1 cangkir air hangatā£
1/2 cangkir gulaā£
2 sendok besar tepung kastardā£
1/4 cangkir tepung gandumā£
3 biji telurā£
1 penutup botol perisa vanillaā£
Sedikit pewarna kuning telurā£
sedikit garamā£
Cara 2 :ā£
1. Satukan santan dan air hangat, campurkan rasa vanilla & gula. Aduk hingga benar benar tercampur
2. Masukkan telur & aduk lagi, kemudian masukkan juga tepung kastard..garam & pewarna kuning telur
3. Saring adonan & tuang ke dlm acuan lompang yg sudah dioles sedikit minyakā£
4. Pastikan air kukusan betul2 mendidih..kukus selama 10 – 12 mnt atau hingga masak. Sajikan.
1 Komentar
Boleh tanya tepung pulut apa yah Bun….