.jpeg)
ONGOL-ONGOL (Tepung Garut)
Bahan :
– 200gr Tepung Garut
– 600ml air
– 200gr gula merah, sisir halus (sesuai selera)
– 100ml santan kental (sy gak pakai)
– Sejumput garam
Taburan kelapa:
– 250gr kelapa parut (setengah tua)
– 2lbr daun pandan
– Sejumput garam (Kukus kelapa, pandan dengan taburan garam sampai matang, sisihkan)
Cara membuat :
1.Dalam wajan, tuang air, pandan,garam,santan dan gula merah lalu masak sampai gula larut. Dinginkan.
2. Setelah dingin, tambahkan tepung garut dan aduk sampai larut rata.
3. Nyalakan api, masak sambil diaduk sampai tepung mulai mengental dan lengket.
4. Tuang dalam wadah, tunggu sampai dingin baru dipotong-potong.
5. Balur dengan kelapa yg sdh dikukus tadi. Siap disajikan.
Yg