Resep Tumis Cumi Asin Pedas Nikmat

TUMIS CUMI ASIN PEDAS (untuk isian nasi bakar).
BAHAN :.
.
250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus)
2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus)
5 buah cabe merah besar (iris tipis)
5 buah cabe hijau besar (iris tipis)
30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh)
10 siung bawang putih (iris tipis)
10 siung bawang merah (iris tipis)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
3 tangkai sere (geprek)
3 cm lengkuas (iris tipis/geprek)
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
Merica bubuk secukupnya
Saori saus tiram secukupnya
Penyedap (optional)
100 ml air.
.
CARA MEMASAK :.
.
Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan
Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay
aduk簡, jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk簡 hingga matang.