.jpeg)
TAHU ACI DAGING
Resep:
Tahu goreng / tahu pong 30buah
200gram daging sapi
1 bungkul bawang putih goreng hingga matang. Haluskan
150gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu
1sdm garam
1/2sdm gula
1/2sdt lada bubuk
1sdm kaldu bubuk
500ml air (tuang pelan2 sambil diaduk jangan langsung dituang)
5 batang daun bawang iris tipis
.
Caranya:
Belah tahunya jangan sampai putus.. sisihkan
Potong-potong kecil daging lalu haluskan sebentar dengan chopper atau rajang kecil2. Siapkan baskom, masukkan irisan daging, daun bawang, bawang putih yg sdh dihaluskan, tepung tapioka dan terigu, gula,garam, kaldu bubuk, lada bubuk lalu masukkan air bertahap. Aduk rata sampai adonan tidak cair jg tidak terlalu kental.
Siapkan dandang/kukusan yang telah diisi air.
Isi tahu hingga penuh. Masukkan dalam dandang
Kukus hingga matang sekitar 40menit
Sajikan dengan cabe atau saus sambal.
