– Siapkan panggangan Bungeoppang, kemudian panaskan dengan api sedang. Jangan lupa diolesi minyak terlebih dahulu.
– Kalau panggangan sudah cukup panas, tuangkan adonan Bungeoppang setengah cetakan saja. Isi bagian tengahnya dengan pasta kacang merah, kemudian tuangkan lagi adonan hingga cetakan bentuk ikannya jadi penuh.
– Tutup panggangan Bungeoppang, kemudian balik panggangan supaya adonan bisa tersebar merata.
– Tunggu sekitar dua menit hingga warna Bungeoppangnya jadi cantik kekuningan. Kalau sudah matang, bisa diangkat dan disajikan di piring.
– Bungeoppang ala Korea sudah siap dinikmati bareng minuman kesukaan seperti secangkir kopi atau teh hangat.
Di Korea Selatan, ada obrolan unik soal makan bungeoppang setiap musim dingin yakni, cara makan setiap orang bisa mencerminkan karakternya.
Mereka banyak meyakini jika seseorang yang memakan kepala ikan terlebih dahulu dikatakan memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat. Sedangkan orang yang memulai dengan ekor Bungeoppang dianggap bijaksana.
Mereka yang makan bagian perut yang terisi terlebih dahulu dianggap sebagai ciri orang yang ramah. Serta orang yang memakan sirip punggung yang renyah terlebih dahulu dianggap sebagai seorang perenung.***
